Steakhouse · Feu de bois · Ville
Le goût
de la flamme.
Des viandes maturées, saisies sur braise vive. Une cave qui suit, une salle qui crépite. Le genre d'adresse où l'on s'attable longtemps.
Réserver une tableLe goût
Le feu d'abord
Vingt-huit jours
de patience.
Puis la braise.
On laisse le temps faire son travail : maturation lente, puis saisie minute sur braise vive à plus de 600°C. Une croûte qui craque, un cœur qui fond. Rien d'autre que le feu, le bois et la pièce.
Notre carte
À la braise
Tout passe par le feu de bois. Le reste suit : la cave, les sauces, les accompagnements maison.
Droit du feu
Les plats
La pièce du jour
Saisie minute, repos sur planche
À partager
Tranché généreux
Le burger
Bœuf grillé, cheddar affiné
La planche
Travers, frites, condiments
Le dressage
Soigné jusqu'au bout
Burger & frites
Frites coupées main
L'ambiance
Du bois,
du feu,
du monde.
Lumière basse, brique brute, le crépitement du grill ouvert sur la salle. Le Braséro, c'est l'énergie d'un steakhouse new-yorkais posé au cœur de la ville. On y vient en bande, on y reste pour le dernier verre.
Grill à la braise visible en salle
Cave de garde, vins au verre
Service midi & soir, du mardi au samedi
Réservation
On vous garde une table
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2
Date—
ServiceMidi
Créneau—
Couverts2 personnes